姓名：张崇玉

职称：副教授

邮箱：zhangcy@sdau.edu.cn

个人简介

张崇玉，男，硕士，副教授教授，研究生导师。山东省驴产业技术体系饲草料与营养岗位专家。中国畜牧业协会驴业分会理事，中国驴产业专家委员会委员，山东省驴产业创新联盟专家委员会委员，农业农村部科创中国现代驴产业服务团专家，山东畜牧兽医学会理事，中韩功能性植物多糖联合研发中心副主任，山东畜牧兽医学会反刍动物专业委员会副会长，山东草业科技专业委员会副会长。研究方向为动物营养与饲料和驴生产，主攻驴饲料与营养研究。先后获山东省科技进步奖4项，在国内外学术期刊及学术会议发表学术论文50余篇（SCI收录论文10多篇），主持制定山东省地方标准4项，获授权专利6项，主持山东省农业主推技术 1 项，《种草养畜禽关键技术》主编，主编、副主编和参编论著10余本。近五年主持山东省重点研发项目等5项，指导学生获得全国大学生动物科学专业技能大赛团体特等奖2次，团体一等奖1次。

教育经历

1988 - 1991 , 农学硕士 , 动物营养学 , 山东农业大学

1982 - 1986 , 农学学士 , 畜牧专业 , 南京农业大学

工作经历

1998 - 至今 , 副教授 , 山东农业大学威尼斯wns·8885556

1992 - 1998 , 讲师 , 山东农业大学威尼斯wns·8885556

1986 - 1992 , 助教 , 山东农业大学威尼斯wns·8885556

执教课程

动物营养学（本科生）

饲料学（本科生）

饲料加工工艺学（本科生）

饲料分析（本科生）

饲料加工与检测技术（研究生）

研究领域

本实验室主要研究领域：

1. 动物营养与饲料

2. 驴饲草料与营养

3. 功能性植物多糖研发

承担的科研项目：

1. 山东省产业体系驴饲草料与营养

2. 驴全价混合颗粒饲料研发

3. 驴良种高效繁育及配套饲养技术集成与示范

4. 山东省奶牛饲料原料精准数据库及饲料调配智能化平台建设

发表文章、专利

1.Influence of the ecological environment on the structural characteristics and bioactivities of polysaccharides from alfalfa (Medicago sativa L.).Food & Function,2022,

2.Dietary Energy Level Impacts the Performance of Donkeys by Manipulating the Gut Microbiome and Metabolome.Frontiers in Veterinary Science,2021

3. Effects of dietary supplementation of alfalfa polysaccharides on growth performance, small intestinal enzyme activities, morphology, and large intestinal selected microbiota of piglets. Livestock Science,2019

4.Extract Methods, Molecular Characteristics, and Bioactivities of Polysaccharide from Alfalfa (Medicago sativa L.).Nutrients,2019

5.The modulatory effects of alfalfa polysaccharide on intestinal microbiota and systemic health of Salmonella serotype (ser.) Enteritidis-challenged broilers.Scientific Reports,2019

6.Effects of dietary supplementation with different fermented feeds on performance, nutrient digestibility, and serum biochemical indexes of fattening lambs.Anim Biosci,2021